Rust, lekkers, & spulletjes op de zeedijk
Het KOOKKOLLEKTIEF serveert hun ‘ Nutritious Delicious Dishes ‘ bij LATEI . De keuken is elke donderdag , vrijdag en zaterdag tussen 18:00 en 21:30 geopend . Zij bekijken eten meer als voeding dan als vulling en werken daarom graag met verse , biologische en heilzame producten . Ze bereiden eten dat er prachtig uit ziet , heerlijk smaakt en wat je goed doet voelen wanneer je uitgegeten bent . Alles wat zij serveren komt uit eigen keuken . Het menu wisselt elk seizoen . Ieder menu heeft vegetarische en (raw)veganistische gerechten , maar ook vlees en/of visgerechten . Inspiratie halen zij jaarlijks uit hun reizen naar bestemmingen wereldwijd , die bekend staan om hun rijke eetcultuur . Vorige menu’s hadden gerechten geïnspireerd door Indonesië , Japan , Korea , Thailand , Maleisië , India , Libanon Nederland en Portugal , geheel in hun ‘ (con)fusion food ‘ stijl van koken . Wat het nieuwe menu gaat worden weet niemand , inclusief zijzelf . Gewoon langskomen dus , proeven is geloven !
